冬瓜中带有丰富多彩的营养元素钴和阿拉伯胶。钴的成分较高，是别的一切蔬菜水果都不能对比的，它是胰岛细胞生成甘精胰岛素所必不可少的营养元素，能够减少身体的血糖值成分，常吃南瓜有利于预防糖尿病。冬瓜带有一些黄*、葫芦巴碱、南瓜籽碱等生理学活性物质，能清除和催化反应溶解致癌物亚*酸，进而合理地预**症。针对肝脏的人体**也是有优良的养生保健的功效。
冬瓜的减肥瘦身取决于，带有丰富多彩的膳食纤维素，吃完冬瓜便会感觉很撑（匮乏时代的全是用瓜菜代替谷物），不愿再多吃，实际上即便吃完许多也不会长胖，由于南瓜的热量很低。此外冬瓜的阿拉伯胶则可减缓肠胃对糖和脂类消化吸收，能够吸咐人体内的有害物例如铅，*等化学元素，进而具有排出来身体内**的功效。也有便是冬瓜带有非常高的维生素D，是肯定的“*好美容护肤食品”。
作用功效：
1、祛毒：内带有维他命和阿拉伯胶，阿拉伯胶有非常好的吸附力，能粘接和清除身体病菌内**和别的有害物，如重金属超标中的铅、*和放射性物质，能具有祛毒功效;
2、保护胃粘膜、促进消化：冬瓜所含阿拉伯胶还能够维护胃胶道黏膜，免遭不光滑食品刺激性，推动溃疡痊愈，适合于胃病病人。冬瓜所含成份能推动胆液代谢，提升肠胃肠蠕动，协助食材消化吸收;
3、预防糖尿病、降低血糖：冬瓜带有丰富多彩的钴，钴能活跃性身体的基础代谢，推动造血机能，并参加人体内维生素b212的生成，是身体胰岛细胞所必不可少的营养元素，对预防糖尿病、降低血糖有独特的功效;
4、清除致癌物：冬瓜能清除致癌物亚*酸的突然变化功效，有**作用，并能协助***脏功能的修复，提高***体细胞的再造工作能力;
5、推动成长发育：冬瓜中带有丰富多彩的锌，参加人体内核苷酸、蛋白的生成，是肾上腺生长激素的原有成份，为身体成长发育的关键物质。
